LISTA VINI E CHAMPAGNE

ROSSI


Calice Bottiglia Asporto

Bozen 
Lagrain 0,75l 5.00 25.00 20.00
Lagrain Taber 0,75l 55.00 50.00
Pinot nero 0,75l 5.00 25.00 20.00

Coppo 
Camp du rouss 0,75l 30.00 25.00
Pomorosso 0,75l 65.00 60.00

Lis Neris
Cabernet sauvignon 0,75l 25.00 22.00

Leone de Castris
Primitivo di manduria 0,75l 27.00 25.00
Negroamaro 0,75l 5.00 22.00 20.00
Salice salentino 0,75l 28.00 25.00

Bertani 
Ripasso del Valpolicella 0,75l 6.00 25.00 22.00
Ripasso Riserva Catullo 0,75l 30.00 25.00
Novarè 0,75l 5.00 22.00 20.00
Amarone 0,75l 80.00 75.00

La Psigula
Bramaterra 0,75l 37.00 35.00

Bel Colle
Pelaverga di Verduno 0,75l 4.00 18.00 15.00

BIANCHI


Calice Bottiglia Asporto

Bozen 
Gewurtztraminer 0,75l 5.00 24.00 22.00
Gewurtztraminer Kleinstein 0,75l 35.00 28.00
Kerner 0,75l 5.00 28.00 25.00
Silvaner 0,75l 5.00 24.00 22.00
Sauvignon riserva 0,75l 40.00 35.00
Chardonnay riserva 0,75l 40.00 35.00

Coppo 
Cardonnay 0,75l 22.00 20.00
Monteriolo 0,75l 50.00 45.00

Sassarini 
5  Terre 0,75l 5.00 25.00 20.00

Mandra Rossa
Viognier 0,75l 4.00 18.00 15.00

Lis Neris
Fiore di campo 0,75l 6.00 22.00 20.00
Pinot grigio 0,75l 25.00 22.00

ROSATI


Calice Bottiglia Asporto

Leone de Castris
Five rosis 0,75l 5.00 25.00 22.00

BOLLICINE


Calice Bottiglia Asporto


Barone Pizzini
Animante brut 0,75l 6.00 35.00 30.00
Animante brut 1,5l 100.00 90.00
Nature 0,75l 45.00 40.00
Bagnadore 0,75l 65.00 60.00

Borgo Maragliano
Brut rosè 0,75l 6.00 35.00 30.00
Moscato spumante 0,75l 4.00 18.00 15.00
Dogma 0,75l 35.00 30.00

Lis Neris
Dom jurosa brut 0,75l 40.00 35.00

Costa Alta
Prosecco Millesimato 0,75l 3.50 20.00 18.00

Uberti 
Extra brut 0,75l 35.00 30.00
Saten 0,75l 55.00 50.00
Comari del Salem 0,75l 55.00 50.00
Sublimis 0,75l 65.00 60.00
Quinque 0,75l 100.00 95.00

ROSSI


Calice Bottiglia Asporto

Bozen 
Lagrain 0,75l 5.00 25.00 20.00
Lagrain Taber 0,75l 55.00 50.00
Pinot nero 0,75l 5.00 25.00 20.00

Coppo 
Camp du rouss 0,75l 30.00 25.00
Pomorosso 0,75l 65.00 60.00

Lis Neris
Cabernet sauvignon 0,75l 25.00 22.00

Leone de Castris
Primitivo di manduria 0,75l 27.00 25.00
Negroamaro 0,75l 5.00 22.00 20.00
Salice salentino 0,75l 28.00 25.00

Bertani 
Ripasso del Valpolicella 0,75l 6.00 25.00 22.00
Ripasso Riserva Catullo 0,75l 30.00 25.00
Novarè 0,75l 5.00 22.00 20.00
Amarone 0,75l 80.00 75.00

La Psigula
Bramaterra 0,75l 37.00 35.00

Bel Colle
Pelaverga di Verduno 0,75l 4.00 18.00 15.00

BIANCHI


Calice Bottiglia Asporto


Bozen 
Gewurtztraminer 0,75l 5.00 24.00 22.00
Gewurtztraminer Kleinstein 0,75l 35.00 28.00
Kerner 0,75l 5.00 28.00 25.00
Silvaner 0,75l 5.00 24.00 22.00
Sauvignon riserva 0,75l 40.00 35.00
Chardonnay riserva 0,75l 40.00 35.00

Coppo 
Cardonnay 0,75l 22.00 20.00
Monteriolo 0,75l 50.00 45.00

Sassarini 
5  Terre 0,75l 5.00 25.00 20.00

Mandra Rossa
Viognier 0,75l 4.00 18.00 15.00

Lis Neris
Fiore di campo 0,75l 6.00 22.00 20.00
Pinot grigio 0,75l 25.00 22.00

ROSATI


Calice Bottiglia Asporto


Leone de Castris
Five rosis 0,75l 5.00 25.00 22.00

BOLLICINE


Calice Bottiglia Asporto


Barone Pizzini
Animante brut 0,75l 6.00 35.00 30.00
Animante brut 1,5l 100.00 90.00
Nature 0,75l 45.00 40.00
Bagnadore 0,75l 65.00 60.00

Borgo Maragliano
Brut rosè 0,75l 6.00 35.00 30.00
Moscato spumante 0,75l 4.00 18.00 15.00
Dogma 0,75l 35.00 30.00

Lis Neris
Dom jurosa brut 0,75l 40.00 35.00

Costa Alta
Prosecco Millesimato 0,75l 3.50 20.00 18.00

Uberti 
Extra brut 0,75l 35.00 30.00
Saten 0,75l 55.00 50.00
Comari del Salem 0,75l 55.00 50.00
Sublimis 0,75l 65.00 60.00
Quinque 0,75l 100.00 95.00


Champagne


 

Hebrart

Cuvee de reserve: il biglietto da visita della Maison Hebrart . Olfatto fine di fiori bianchi mela fuji tagliata che evolve in sentori burrosi di brioches appena sfornate e nocciole

Bocca elegante dalla bolla cremosa e carezzevole, lunga persistenza e salivazione importante.

€35.00


 

Blanc de Blancs 1er Cru

Un capolavoro delle tre E: Equilibrio Espressione Eleganza.

Perlage fine e colore giallo paglierino intenso, naso di frutta, pera pesca gialla ed agrumi dolci su un giaciglio di minerali di gesso, non appena si scalda nel bicchiere si evolvono note di burro salato e mandorle di Avola tostate sostenute e rese leggiadre da profumo di burro nocciolino e biscotti inglesi al burro.

€42.00


 

Selection 1er Cru

Color paglierino con riflessi dorati.

Naso che al primo impatto mostra una bella mela tagliata e pera williams oltre a soffi floreali di acacia e tiglio, con la temperatura si apre a note di pan pepato e burro di malga, cera d’api, e spunti balsamici.

La bocca denuncia chiaramente un terroir di gesso finissimo che si percepisce dalla salivazione intensa.

Cuvee dal sorso elegante ed al contempo molto persistente.

€44.00


 

Special club 1 er Cru 2015

Il capolavoro di eleganza di Jean Paul da sole vigne vecchie di oltre 40 anni.Un fuori classe dal naso ricco, fiori di zagara camomilla agrumi e mango su un letto di gesso. Bocca setosa sferica con intensa persistenza e tensione minerale.

€60.00


 

Noces de Craie Extra Brut Grand Cru 2015

Uno champagne semplicemente straordinario, un blanc de noirs in un vero “matrimonio del gesso” tra il vitigno ed il suolo. Prodotto unicamente nelle migliori annate. Con la potenza e la profondità che ci si aspetta da un Pinot Noir di Ay, un’acidità minerale gessosa che mantiene lunghezza e freschezza. Una potenza straordinaria perfettamente imbrigliata dalla tensione acido\minerale. Elegantissimo

€80.00


 

Rive Gauche Rive Droite Extra Brut Grand Cru 2012

La fusione perfetta dalla riva sinistra dei Grand Cru di Chouilly Oiry e Avize e della riva destra con il Grand Cru di Ay.

Naso finissimo con note tropicali di mango e frutta gialla, soffio ligneo ben amalgamato che amplifica sensazioni floreali e fruttate. Scaldandosi camomilla miele burro da pascoli estivi. Bocca caratterizzata da una bollicina finissima e cremosa finale persistente e gessoso.

€95.00


Larmandier Père et Fils


 

Larmandier Pere & Fils Champagne Larmandier Brut 1er Cru

Un Blanc de Blancs da sole uve Premier Cru di Cuis frutto dell’attento assemblage di sei annate differenti. Perlage finissimo e persistente immerso in un brillante giallo paglierino. Il naso è ben distante dai banali sentori di “crosta di pane e lievito” ma ricco di sfumature, a partire da burrose note floreali di zagara agrumi e mela golden, all’alzarsi della temperature ricordi di torta di mele appena sfornata.

La bocca si traduce in una setosa sensazione di freschezza salata. Lungo e persistente dona una piacevolissima salivazione minerale.

€39.00


 

Larmandier Pere et Fils Champagne Perle de Larmandier 2014 1er Cru Brut

Bollicina infinitesimale e cremosa. Giallo paglierino con riflessi dorati.

Il naso esprime nell’immediatezza dell’ ”appena versato” note minerali ed erbacee di fieno maturo e profumato. Ma il meglio di sé lo concede appena si alza di temperatura con sentori di camomilla e frutta bianca e puntuali soffi di burro salato.

Il sorso generoso e ricco mantiene quanto promesso all’olfatto con persistenza e salivazione.

€45.00


 

Larmandier Pere et Fils Champagne Cramant de Larmandier Grand Cru Brut

Solo Chardonnay solo Grand Cru solo millesimato questo basterebbe a qualunque appassionato di Champagne, se non bastasse, per gli incontentabili, un dosaggio di soli 4,5 grammi di zucchero litro! Al naso mostra immediatamente un bouquet fiorito su campo di gesso e belemniti

All’ alzarsi della temperatura si mostra immediatamente una grande generosità di frutta gialla, pesca mango (via aerea) e tenue nota di frutto della passione, il tutto amalgamato da burro di malga e soffi di reazione di Maillard da biscotti in forno!

€55.00


 

Special Club Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2014

Top di gamma della Maison. Naso finissimo ed elegante che si esprime con note floreali di ginestra camomilla e zagara. Scaldandosi sentori di frutta, pesca gialla albicocca con tocco resinoso di mango, ed ancora un soffio di spezie orientali.

Bocca stupefacente ricca morbida molto sapido e persistente.

€67.00


Gonet Sulcova


 

Brut Rèserve

Si presenta di un bel giallo paglierino carico, il naso esprime fruttato di pera coscia e pesca bianca, scaldandosi suggerisce note floreali di sambuco e scorza di agrumi disidratati.

La bocca si presenta con un iniziale e piacevole esuberanza di perlage, lungo e di buona persistenza.

€33.00


 

Blanc De Blancs

Questo Champagne mostra un colore giallo paglierino ed una bolla finissima. Naso elegante di mandorla, camomilla, sambuco, soffi di spezie al pepe bianco schiacciato e burro, bocca vibrante e sensuale, al contempo ricca e snella. Persistenza e sapidità che tradiscono un terroir ricco di gesso.

€38.00


 

Gonet Sulcova Champagne Extra Brut Grand Cru

Naso espressivo di note minerali e marine che cedono rapidamente al fruttato di pera abate, all’alzarsi della temperatura note di biscotti al burro nel forno ed ancora burro di pascoli montani e soffio iodato sempre presente. Bocca dal sorso extra brut ma soprattutto Grand Cru come dire senza mezzi termini e dalla tensione di “gesso” davvero di grande potenza espressiva, oltre all’ evidente iper salivazione che invita a ribere, una persistenza granitica ed un ritorno retro olfattivo in perfetta armonia col naso.

€46.00


 

Rosè Cuvee Sakura Extra Brut

Inaspettato e straordinario. Naso elegante con belle note di zagara melograno e spiffero di lampone. Bocca sensuale ed al contempo ricca di una mineralita’ persistente ed avvolgente.

€52.00


 

Gonet Sulcova Champagne Grand Cru 2010

Con un dosaggio brut a soli 8 grammi di zucchero gli consente di preservare il profumo degli agrumi tipico di Mesnil e lo rende molto conviviale e gastronomico. Naso floreale e gessoso con seducenti note di frutta bianca che virano a sensazioni di erbe aromatiche e con l’aumento della temperatura cera d’api e note di pasticceria, bocca avvolgente ed espressiva dall’ evidente salivazione tipica del gesso in Grand Cru.

€50.00


 

Gonet Sulcova Champagne Grand Cru 2004

(Solo magnum)

Uno Champagne semplicemente unico con oltre 70 mesi sui lieviti prodotto e rifermentato in magnum.

Naso di burro salato e noccioline appena tostate fiori gialli con soffi di brezza marina iodata e gessosa.

Bocca dal perlage cremoso e carezzevole al palato croccante con splendidi ritorni retro olfattivi di mango maturo, ed ancora in bocca un ricordo di ostriche e mare.

€120.00


 

Gonet Sulcova Champagne Grand Cru Cuvèe Gaia

(Millesimato non dichiarato)

Prodotto dalla vigna più vecchia e da parte di quella più giovane per equilibrare eleganza a vigore.

Interamente fermentato in rovere e lasciato sui lieviti 60 mesi, con meno di 4gr litro di zucchero.

Un vino teso ed elegante ed al contempo goloso e gastronomico. Naso espressivo ed elegante dalle fragranti note di camomilla miele salvia e soffi iodati e minerali. Bocca superba, morbida elegante ed al contempo tesa e vibrante.

€75.00


Barnaut


 

Barnaut Selection brut nature Grand Cru

Champagne senza liqueur de expedition espressivo del suolo e del terroir.

Prodotto con uve all’ 80% di pinot nero ed il restante 20% a chardonnay.

Naso fine ed armonico, fiori di zagara e camomilla, mela tagliata e buccia di agrumi disidratati, ed ancora sentori di brioches appena sfornate. Bocca espressiva di frutta bianca croccante e retrogusto di grande mineralità. Uno Champagne per chi ama il pinot nero e le sue declinazioni.

€42.00


 

Barnaut Autentique rosè Grand Cru

Questo Champagne Rosé ha estratto dalla macerazione delle uve un colore intenso e un sentore fruttato. Si esprime al naso con note di frutta rossa quali ribes lampone fragolina di bosco granatina ed ancora sentore di pompelmo rosa.

Bocca ricca sapida e vibrante e dalle capacità gastronomiche impressionanti.

€42.00


Champagne


 

Hebrart

Cuvee de reserve: il biglietto da visita della Maison Hebrart . Olfatto fine di fiori bianchi mela fuji tagliata che evolve in sentori burrosi di brioches appena sfornate e nocciole

Bocca elegante dalla bolla cremosa e carezzevole, lunga persistenza e salivazione importante.

€35.00


 

Blanc de Blancs 1er Cru

Un capolavoro delle tre E: Equilibrio Espressione Eleganza.

Perlage fine e colore giallo paglierino intenso, naso di frutta, pera pesca gialla ed agrumi dolci su un giaciglio di minerali di gesso, non appena si scalda nel bicchiere si evolvono note di burro salato e mandorle di Avola tostate sostenute e rese leggiadre da profumo di burro nocciolino e biscotti inglesi al burro.

€42.00


 

Selection 1er Cru

Color paglierino con riflessi dorati.

Naso che al primo impatto mostra una bella mela tagliata e pera williams oltre a soffi floreali di acacia e tiglio, con la temperatura si apre a note di pan pepato e burro di malga, cera d’api, e spunti balsamici.

La bocca denuncia chiaramente un terroir di gesso finissimo che si percepisce dalla salivazione intensa.

Cuvee dal sorso elegante ed al contempo molto persistente.

€44.00


 

Special club 1 er Cru 2015

Il capolavoro di eleganza di Jean Paul da sole vigne vecchie di oltre 40 anni.Un fuori classe dal naso ricco, fiori di zagara camomilla agrumi e mango su un letto di gesso. Bocca setosa sferica con intensa persistenza e tensione minerale.

€60.00


 

Noces de Craie Extra Brut Grand Cru 2015

Uno champagne semplicemente straordinario, un blanc de noirs in un vero “matrimonio del gesso” tra il vitigno ed il suolo. Prodotto unicamente nelle migliori annate. Con la potenza e la profondità che ci si aspetta da un Pinot Noir di Ay, un’acidità minerale gessosa che mantiene lunghezza e freschezza. Una potenza straordinaria perfettamente imbrigliata dalla tensione acido\minerale. Elegantissimo

€80.00


 

Rive Gauche Rive Droite Extra Brut Grand Cru 2012

La fusione perfetta dalla riva sinistra dei Grand Cru di Chouilly Oiry e Avize e della riva destra con il Grand Cru di Ay.

Naso finissimo con note tropicali di mango e frutta gialla, soffio ligneo ben amalgamato che amplifica sensazioni floreali e fruttate. Scaldandosi camomilla miele burro da pascoli estivi. Bocca caratterizzata da una bollicina finissima e cremosa finale persistente e gessoso.

€95.00


Larmandier Père et Fils


 

Larmandier Pere & Fils Champagne Larmandier Brut 1er Cru

Un Blanc de Blancs da sole uve Premier Cru di Cuis frutto dell’attento assemblage di sei annate differenti. Perlage finissimo e persistente immerso in un brillante giallo paglierino. Il naso è ben distante dai banali sentori di “crosta di pane e lievito” ma ricco di sfumature, a partire da burrose note floreali di zagara agrumi e mela golden, all’alzarsi della temperature ricordi di torta di mele appena sfornata.

La bocca si traduce in una setosa sensazione di freschezza salata. Lungo e persistente dona una piacevolissima salivazione minerale.

€39.00


 

Larmandier Pere et Fils Champagne Perle de Larmandier 2014 1er Cru Brut

Bollicina infinitesimale e cremosa. Giallo paglierino con riflessi dorati.

Il naso esprime nell’immediatezza dell’ ”appena versato” note minerali ed erbacee di fieno maturo e profumato. Ma il meglio di sé lo concede appena si alza di temperatura con sentori di camomilla e frutta bianca e puntuali soffi di burro salato.

Il sorso generoso e ricco mantiene quanto promesso all’olfatto con persistenza e salivazione.

€45.00


 

Larmandier Pere et Fils Champagne Cramant de Larmandier Grand Cru Brut

Solo Chardonnay solo Grand Cru solo millesimato questo basterebbe a qualunque appassionato di Champagne, se non bastasse, per gli incontentabili, un dosaggio di soli 4,5 grammi di zucchero litro! Al naso mostra immediatamente un bouquet fiorito su campo di gesso e belemniti

All’ alzarsi della temperatura si mostra immediatamente una grande generosità di frutta gialla, pesca mango (via aerea) e tenue nota di frutto della passione, il tutto amalgamato da burro di malga e soffi di reazione di Maillard da biscotti in forno!

€55.00


 

Special Club Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2014

Top di gamma della Maison. Naso finissimo ed elegante che si esprime con note floreali di ginestra camomilla e zagara. Scaldandosi sentori di frutta, pesca gialla albicocca con tocco resinoso di mango, ed ancora un soffio di spezie orientali.

Bocca stupefacente ricca morbida molto sapido e persistente.

€67.00


Gonet Sulcova


 

Brut Rèserve

Si presenta di un bel giallo paglierino carico, il naso esprime fruttato di pera coscia e pesca bianca, scaldandosi suggerisce note floreali di sambuco e scorza di agrumi disidratati.

La bocca si presenta con un iniziale e piacevole esuberanza di perlage, lungo e di buona persistenza.

€33.00


 

Blanc De Blancs

Questo Champagne mostra un colore giallo paglierino ed una bolla finissima. Naso elegante di mandorla, camomilla, sambuco, soffi di spezie al pepe bianco schiacciato e burro, bocca vibrante e sensuale, al contempo ricca e snella. Persistenza e sapidità che tradiscono un terroir ricco di gesso.

€38.00


 

Gonet Sulcova Champagne Extra Brut Grand Cru

Naso espressivo di note minerali e marine che cedono rapidamente al fruttato di pera abate, all’alzarsi della temperatura note di biscotti al burro nel forno ed ancora burro di pascoli montani e soffio iodato sempre presente. Bocca dal sorso extra brut ma soprattutto Grand Cru come dire senza mezzi termini e dalla tensione di “gesso” davvero di grande potenza espressiva, oltre all’ evidente iper salivazione che invita a ribere, una persistenza granitica ed un ritorno retro olfattivo in perfetta armonia col naso.

€46.00


 

Rosè Cuvee Sakura Extra Brut

Inaspettato e straordinario. Naso elegante con belle note di zagara melograno e spiffero di lampone. Bocca sensuale ed al contempo ricca di una mineralita’ persistente ed avvolgente.

€52.00


 

Gonet Sulcova Champagne Grand Cru 2010

Con un dosaggio brut a soli 8 grammi di zucchero gli consente di preservare il profumo degli agrumi tipico di Mesnil e lo rende molto conviviale e gastronomico. Naso floreale e gessoso con seducenti note di frutta bianca che virano a sensazioni di erbe aromatiche e con l’aumento della temperatura cera d’api e note di pasticceria, bocca avvolgente ed espressiva dall’ evidente salivazione tipica del gesso in Grand Cru.

€50.00


 

Gonet Sulcova Champagne Grand Cru 2004

(Solo magnum)

Uno Champagne semplicemente unico con oltre 70 mesi sui lieviti prodotto e rifermentato in magnum.

Naso di burro salato e noccioline appena tostate fiori gialli con soffi di brezza marina iodata e gessosa.

Bocca dal perlage cremoso e carezzevole al palato croccante con splendidi ritorni retro olfattivi di mango maturo, ed ancora in bocca un ricordo di ostriche e mare.

€120.00


 

Gonet Sulcova Champagne Grand Cru Cuvèe Gaia

(Millesimato non dichiarato)

Prodotto dalla vigna più vecchia e da parte di quella più giovane per equilibrare eleganza a vigore.

Interamente fermentato in rovere e lasciato sui lieviti 60 mesi, con meno di 4gr litro di zucchero.

Un vino teso ed elegante ed al contempo goloso e gastronomico. Naso espressivo ed elegante dalle fragranti note di camomilla miele salvia e soffi iodati e minerali. Bocca superba, morbida elegante ed al contempo tesa e vibrante.

€75.00


Barnaut


 

Barnaut Selection brut nature Grand Cru

Champagne senza liqueur de expedition espressivo del suolo e del terroir.

Prodotto con uve all’ 80% di pinot nero ed il restante 20% a chardonnay.

Naso fine ed armonico, fiori di zagara e camomilla, mela tagliata e buccia di agrumi disidratati, ed ancora sentori di brioches appena sfornate. Bocca espressiva di frutta bianca croccante e retrogusto di grande mineralità. Uno Champagne per chi ama il pinot nero e le sue declinazioni.

€42.00


 

Barnaut Autentique rosè Grand Cru

Questo Champagne Rosé ha estratto dalla macerazione delle uve un colore intenso e un sentore fruttato. Si esprime al naso con note di frutta rossa quali ribes lampone fragolina di bosco granatina ed ancora sentore di pompelmo rosa.

Bocca ricca sapida e vibrante e dalle capacità gastronomiche impressionanti.

€42.00